Rencontres d’affaire des producteurs locaux et des acteurs de la restauration

Affichant une volonté commune de mettre en avant les savoir-faire et les pépites de l’Indre, la CCI, la Chambre de métiers et de l’artisanat Centre-Val de Loire 36 et la Chambre d’agriculture de l’Indre ont décidé de faire du slogan « Travaillons ensemble » leur leitmotiv. Outre leur traditionnel forum Transmission-Reprise organisé en fin d’année à destination des cédants et des potentiels repreneurs, les trois chambres vont ainsi unir leurs forces pour proposer un rendez-vous autour de la thématique de la restauration et du bien manger local.

La première édition des « Rencontres d’affaire des producteurs locaux et des acteurs de la restauration » se tiendra sous la forme d’un marché éphémère. Différents étals permettront à la fois aux producteurs locaux de présenter leurs fruits, légumes et autres victuailles produites dans l’Indre (miels, viandes, épices…) et à l’événement d’avoir un aspect plus convivial, plus propice à la discussion.

À cette occasion, agriculteurs, artisans des métiers de bouche, transformateurs et industriels locaux de l’agroalimentaire, professionnels de la restauration commerciale (restaurateurs, hôteliers, traiteurs) et collective (lycées, collèges, ehpad, hôpitaux…) pourront faire mieux connaissance et envisager des synergies en faveur des circuits courts. Cet événement offrira à tous ces acteurs une opportunité unique de se faire connaître des acheteurs professionnels d’une part, et d’initier des partenariats et des référencements d’autre part.